counter create hit
تغذیه و رژیم غذایی

نظر ها:

مطالب مرتبط:
20 خاصیت عسل و دارچین برای درمان می کنند

20 خاصیت عسل و دارچین برای درمان می کنند

20 خاصیت عسل و دارچین برای درمان می کنند سایت سلامتبخش تغذیه سالم زندگی سالم 20 خاصیت عسل و دارچی ...

گرفتگی عروق با یکسال رژیم غذایی گیاهی باز می شود

گرفتگی عروق با یکسال رژیم غذایی گیاهی باز می شود

گرفتگی عروق با یکسال رژیم غذایی گیاهی باز می شود -آکا سایت سلامتبخش تغذیه سالم زندگی سالم گرفتگی عروق با یکسال ...

خواص خواندنی  ماست و دوغ برای بدن

خواص خواندنی ماست و دوغ برای بدن

خواص خواندنی ماست و دوغ برای بدن -آکا سایت سلامتبخش خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت میهن مگ: کسانی که دچار دردهای استخوانی هستند ...

خواص شگفت انگیز فلفل قرمز برای سلامتی

خواص شگفت انگیز فلفل قرمز برای سلامتی

خواص شگفت انگیز فلفل قرمز برای سلامتی -آکا سایت سلامتبخش خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت خواص شگفت انگیز فلفل قرمز ...

ممنوعیت مصرف نمک رای افرادی که پیشینه ژنتیکی ام اس دارند

ممنوعیت مصرف نمک رای افرادی که پیشینه ژنتیکی ام اس دارند

ممنوعیت مصرف نمک رای افرادی که پیشینه ژنتیکی ام اس دارند -آکا سایت سلامتبخش تغذیه سالم زندگی سالم میهن مگ: ممنوعیت مصرف نمک ...

مکمل آمینو اسیدهای زنجیره ای bcaa

مکمل آمینو اسیدهای زنجیره ای bcaa

مکمل آمینو اسیدهای زنجیره ای bcaa سایت سلامتبخش تغذیه سالم زندگی سالم مکمل ...

6 فایده  آب توت فرنگی

6 فایده آب توت فرنگی

6 فایده آب توت فرنگی - آکا سایت سلامتبخش خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت 6 فایده آب توت فرنگی ...

چای بخوریم یا قهوه؟

چای بخوریم یا قهوه؟

محققان بیمارستان ژرژ پمپیدو در پاریس مطالعه‌ای بر روی چای‌خورها و قهوه‌خورها انجام دادند که نتایج آن در ابتلا به بیماری قلبی مشخص شد. تیتر 20 - اثرات متفاوت چای و قهوه بر بدنبه گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ محققان بیمارستان ژرژ ...

آب کرفس برای لاغری | وقتی کرفس می خورم، دیگر میلی به شیرینی جات ندارم...

آب کرفس برای لاغری | وقتی کرفس می خورم، دیگر میلی به شیرینی جات ندارم...

آب کرفس برای لاغری کرفس یکی از انواع سبزیجات است که حاوی فیبر فراوان است مصرف کرفس باعث می شود انسان احساس سیری کند و تمایل بسیار کمی به خوردن پیدا کند علاوه بر این کرفس خواص دیگری دارد که نق ...

غذاهای بدون کالری

غذاهای بدون کالری

غذاهای بدون کالری -آکا سایت سلامتبخش تغذیه سالم زندگی سالم غذاهای بدون کالری ...

فایده های درمانی انار همراه با پیه

فایده های درمانی انار همراه با پیه

فایده های درمانی انار همراه با پیه - آکا سایت سلامتبخش خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت فایده های درمانی انار همراه ...

رژیم لاغری یک ماهه برای کاهش وزن فوق العاده در ۳۰ روز

رژیم لاغری یک ماهه برای کاهش وزن فوق العاده در ۳۰ روز

اضافه وزن به علت عدم تحرک و مصرف غذاهای ناسالم، پرخوری، یک جا نشینی و نداشتن یک برنامه و رژیم غذایی مناسب به وجود می آید. و برای کاهش وزن باید راه های زیادی را در کنار هم تجربه کنید تا به وزن ایده آل خود برسی ...

خواص درمانی فوق العاده سبزی خوردن

خواص درمانی فوق العاده سبزی خوردن

خواص درمانی فوق العاده سبزی خوردن -آکا سایت سلامتبخش خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت میهن مگ: خواص درمانی و شفا بخش ...

با دیابت هم می توان سالم زندگی کرد

با دیابت هم می توان سالم زندگی کرد

دیابت یک بیماری مزمن و خطرناک است. این را همه می دانیمT اما چون به این بیماری مبتلا شده اید بدان معنا نیست که دیگر دنیا به پایان رسیده و نمی توانید زندگی سالمی داشته باشید. افراد بسیاری هستند که با وجود ابتلا به دیابتT توانسته اند تغییرات ...

بهترین خوردنی های آرام بخش

بهترین خوردنی های آرام بخش

مهدیه رشیدی‌نیا؛ مشاور تغذیه و رژیم درمانی فارغ‌التحصیل از دانشگاه علوم پزشكی ش ...

نکته! این مطلب توسط هوش مصنوعی ایجاد شده است. لطفا نظر خود را در رابطه به این مطلب در صفحه تماس با ما در میان بگذارید.

آنچه مهم است در مورد ادویه جات ترشی جات است که شما نمی دانید!

نکاتی مهم در مورد ادویه ها که نمی دانستید!

معمولا برقراری ارتباطدر جهت منافع تولید است برخی از زمان به آنها را تولید می کند. یعنی رزین ادویهمانند فلفل ، زردچوبهو.... خردل یا دارچین کامل به کارخانه و خط تولید انتقال این اساس بهره برداری از میلزدن به آنها هستند... و سپس ارتباطبودند توسط اشعه گاما و یا روش های دیگر در منبع عقیم سازی و بسته بندی. البته بد نیست بدانید که بیشتر ادویهمصرف در کشور ما محصولات وارداتی هستند و از کشورهایی مانند هند و سریلانکا و بنگلادش به ایران وارد میشوند. معمولا ادویه جات ترشی جاتدر میان اکثر مواد مغذی مختلف در برابر فساد و وقت من صرف زمان طولانی تر در مقایسه با دیگر مواد غذایی مختلف مانند رب و آب لیمو . با این مقاله حتما به اطلاع بدن که ما می خواهیم صلح و به بازار ادویه جات ترشی جات ضربه و در عین حال با خط سوال از دکتر محمد حسین عزیزم کارشناسان صنایع غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه تربیت مدرس اشاره کرد که راز ثابت ارتباطیبا آنچه در آن است و چگونه به سن آنها.تمام ارتباطات بین عناصر کم مصرف موجود در بازار ایران است که در تمام و یا در دسترس بودند تقریبا در همان زمان. آن است که به دلیل خشک بودن ادویه جات ترشی جاتو پایین بودن رطوبتشان، مدت زمان ماندگاری‌ آنها خیلی طولانی و حدود 2 سال است._ آیا تمام ادویه‌ها را می‌توان به صورت کامل در بازار پیدا کرد یا کارخانه‌های ما بیشتر به سمت تولید و عرضه ادویه‌های پودرشده گرایش پیدا کرده‌اند؟راستش را بخواهید، معمولا بیشتر ادویه‌ها به‌صورت پودری وارد کشور می‌شوند و کارخانه‌های داخلی معمولا کار بسته‌بندی ادویه‌ها را انجام می‌دهند. با این حساب اگر علاقه به خرید و مصرف ادویه‌های کامل دارید، می‌توانید آنها را از عطاری‌های مختلف تهیه و خودتان در خانه آنها را آسیاب کنید. البته برخی ادویه‌ها مانند زردچوبه، ماهیت سختی دارند و امکان آسیاب کردن آنها در خانه وجود ندارد. به همین دلیل باید حتما به شکل پودری خریداری‌شان کنید._ بهترین شرایط نگهداری از ادویه‌ها برای بالا بردن مدت زمان ماندگاری‌شان چیست؟_ یعنی تنها دلیل بالابودن مدت ماندگاری ادویه‌ها خشک بودن آنهاست؟نه، بیشتر ادویه‌های مصرفی، خاصیت ضدمیکروبی هم دارند و میکروب‌ها به دلیل همین خاصیت و البته خشک بودن آنها، داخلشان رشد نمی‌کنند و باعث فساد نمی‌شوند.اگر ادویه‌ها را در جای گرم و مرطوب نگه دارید، امکان خراب شدن، کپک‌زدن یا تغییر رنگ، بو و مزه آنها وجود خواهد داشت. گاهی ادویه‌ها در صورت قرارگرفتن در معرض رطوبت، حالت خمیری و چسبندگی به خود می‌گیرند که این حالت می‌تواند نشان‌دهنده خراب‌بودن ادویه باشد. اگر ادویه در معرض رطوبت یا گرمای شدید قرار بگیرد ممکن است احتمال رشد میکروب در آنها بالا برود و حالت لزجی یا چسبندگی پیدا کند. ضمن اینکه اگر شما از قاشق‌های خیس یا آغشته به مواد غذایی برای برداشتن ادویه از ظرف مخصوصش استفاده کنید، شرایط مناسبی برای رشد و تکثیر میکروب‌ها و فساد ادویه‌ها فراهم خواهید کرد.پیشنهاد ما به تمام مردم این است که در صورت امکان ادویه‌های مختلفی مانند فلفل سیاه، سفید، قرمز، دارچین، موسیر، زنجبیل یا زعفران را به صورت کامل تهیه و خودشان در خانه آسیاب کنند. به این ترتیب، هم خیالشان از عدم وجود هرگونه آلودگی در ادویه‌ها راحت خواهد بود و هم می‌توانند مطمئن باشند که هیچ مواد دیگری به ادویه‌های پودر شده بازاری و گران‌قیمت اضافه نشده است._ آیا تفاوت چندانی بین ادویه‌های آسیاب‌شده و فله‌ای موجود در بازار وجود دارد و می‌توان از روی شکل و ظاهر آنها متوجه بهتر یا بدتربودنشان شد؟نه، از آنجا که مردم عادی نمی‌توانند از روی ظاهر ادویه‌ها و خارج از محیط آزمایشگاهی به کیفیت بالا یا پایین آنها پی ببرند، بنابراین نمی‌توان گفت که کدام نوع از ادویه‌‌های فله‌ای برتر از کدام نوع دیگر هستند. ضمن اینکه به دلیل بسته‌بندی، بدون نام و نشان ادویه‌های فله‌ای در کارگاه‌های کوچک و زیرزمینی که نظارت و کنترل دقیقی بر کار آنها وجود ندارد، نمی‌توان ادعا کرد آن گروه از ادویه‌هایی که داخل نایلون و بدون ذکر نام کارخانه بسته‌بندی شده‌اند، نسبت به انواع باز و فله‌ای بهتر و باکیفیت‌تر هستند.بهتر است چنین افرادی ادویه‌هایی که بسته‌بندی کارخانه‌ای دارند و برچسب روی آنها حاوی اطلاعاتی مانند نام و نشانی کارخانه، پروانه ساخت، مجوزهای لازم بهداشتی، تاریخ تولید و مصرف و مهر استاندارد است را بخرند تا مشکلی برایشان پیش نیاید. به هر حال ادویه‌هایی که در کارخانه‌های بزرگ و معتبر و در شرایط و با نظارت‌های لازم کیفی و بهداشتی بسته‌بندی می‌شوند قابل اطمینان‌تر از سایر ادویه‌ها هستند.