counter create hit
تغذیه و رژیم غذایی

نظر ها:

مطالب مرتبط:
بسترسازی برای انقلاب سبز دوم در کشور

بسترسازی برای انقلاب سبز دوم در کشور

علی پزشکی؛ دانشجوی دکتری سیاستگذاری غذا و تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی   ...

ویژگی های مواد غذایی سالم چیست؟!

ویژگی های مواد غذایی سالم , مصرف غذای سالم باعث پیشگیری از بسیاری از بیمارهاى غیر واگیر قلبی و عروقی و حتی سرطان می شود به همین دلیل تولید غذای سالم یکی از اولویت های امروزه در دنیا محسوب می شود. نوشته ویژگی های مواد غذایی سالم چیست؟! اولین بار در ...

۶ عارضه جدی

۶ عارضه جدی "خوابیدن در هنگام غروب آفتاب"

باید بدانیم که "خوابیدن در هنگام غروب آفتاب" معروف به خواب هلاکت است و عوارض متعددی را به همراه دارد. تیتر 20 - در منابع و دستورات طب سنتی، دستورالعمل‌هایی برای نحوه و زمان خواب آمده است که دانستن این موارد بسیار ...

طرز تهیه انواع دمنوش و چای لاغری در خانه

طرز تهیه انواع دمنوش و چای لاغری در خانه

لاغری و چربی سوزی یکی از دغدغه های مهم این روزها می باشد. از آنجا که استفاده از گیاهان طبیعی برای کمک به چ ...

بهترین غذاهای آرام بخش برای افراد عصبانی

بهترین غذاهای آرام بخش برای افراد عصبانی  اگر عصبانی شدید بدانید که میتوانید با استفاده از مواد خوراکی خودرا آرام کنید تا عصبانیت شما کاملا فروکش کند و آسان شوید. تمامی کربوهیدرات ها «اعم از ساده و پیچیده»، مغز را تح ...

خواص قهوه سبز برای لاغری و مضرات آن

لطفا منتظر باشید... × ورود با فیســبوک ...

چرا به ویتامین های گروه ب احتیاج داریم؟

چرا به ویتامین های گروه ب احتیاج داریم؟

ویتامین‌های گروه B باعث کاهش استرس و سلامتی پوست می‌شوند تیتر20 - مهیار منصوری با بیان اینکه ویتامین‌های گروه B به‌طورکلی در چرخه متابولیسم سلولی نقش دارند، افزود: این ویتامین‌ها موجب افزایش متابولیسم بدن و رشد و افزایش تقسیم سلول‌ها م ...

این عادت ها چاقتان میکند

این عادت ها چاقتان میکند

این عادت ها چاقتان میکند   اگر میخواهید اندامیمتناسب و زیبا داشته باشید ، رعایت این نکات را به شما پیشنهاد میدهیم. با کنار گذاشتن این عادت ها اندامی زیبا داشته باشید و از اضافه ...

صبحانه ای مفید و سالم برای جلوگیری از پیری!

دنبال کردن یک رژیم غذایی متعادل می تواند راهی برای جلوگیری از چین و چروک های صورت، افزایش رطوبت موها و ترمیم سلول های آسیب دیده در سراسر بدن شما باشد. نوشته صبحانه ای مفید و سالم برای جلوگیری از پیری! اولین بار در تغذیه پدیدار شد. ...

رژیم گیاه خواری و مزایا و معیاب این رژیم غذایی برای کاهش وزن

رژیم گیاه خواری و مزایا و معیاب این رژیم غذایی برای کاهش وزن

شش نوع رژیم گیاه خواری در حال حاضر مطرح است که بدترین نوع آن خام خواری می باشد. بیشترین افرادی که به سمت رژیم گیاه خواری کشیده می شوند، جوانان هستند. انسان موجودی همه چیز خوار می باشد و مصرف مواد غذایی گ ...

برای سلامت استخوان ها چه ورزش هایی مفید است؟

برای سلامت استخوان ها چه ورزش هایی مفید است؟

این تنها عضله نیست که با بالا رفتن سن، حجمش کم می شود، زیر عضله، استخوان قرار دارد که آن هم با افزایش سن، تغییراتی پیدا می کند، بنابراین سلامت استخوان ها مهم است. استخوان های ما... ...

هوس شیرینی خوردن و ۱۰ راه مقابله با آن

هوس شیرینی خوردن و ۱۰ راه مقابله با آن

همه ما خوردن شیرینی را دوست داریم. در موقعیت های مختلف نیز خود را با خوردن شیرینی سرگرم می کنیم و از آن لذت می ...

تغذیه در ایام نوروز و حفظ سلامتی و تناسب اندام

تغذیه در ایام نوروز و حفظ سلامتی و تناسب اندام

رعایت نکردن تغذیه در ایام نوروز سبب ایجاد مشکلاتی همچون افزایش فشارخون، افزایش قند خون، افزایش چربی خون، افزایش وزن و خرابی دندان ها می شود. ...

نوروزی زيبا با تغذيه سالم

یبوست، امروزه بلای قرن محسوب می شود و اكثر افراد، به خصوص در شهرهای بزرگ و صنعتی به آن مبتلا ه ...

در روز چقدر آب بنوشیم؟

همه ما می دانیم که آب برای سلامتی ما بسیار مهم است. اما آیا شما روزانه مقدار مناسبی آب مصرف می کنید؟ ممکن است فکر کنید که برخی از مشکلات سلامتی تان مربوط به کم آبی و یا آب بیش از حد بدن باشد. مصرف مقدار مناسب آب در روز بسیار مهم است چرا که [...] ن ...

خواص روغن میخک

استفاده از روغن میخک خواص فوق العاده چشمگیری دارد، از بهبود گردش خون و کاهش التهاب تا کمک به آکنه و افزایش سلامت لثه! یکی از شناخته شده ترین موارد استفاده از روغن میخک، کاهش دردهای ناشی از مشکلات دندان است. این استفاده به حدی است که حتی تولید کنندگان خمیر دندان ...

لیست غذاهای مقوی و مغذی برای زیبایی

هنگام مهیا کردن یک وعده ی غذایی ممکن است متوجه نباشید چقدر آسان است که، مواد غذایی مورد نیاز بدنتان را در آن بگنجانید. با گنجاندن تمام مواد غذایی در برنامه روزانه، منافع زیادی از جمله سلامتی، زیبایی و انرژی بدست می آورید. اینجا تعدادی از مواد غذایی ا ...

طرز تهیه بهترین ساندویچ صبحانه سریع

طرز تهیه بهترین ساندویچ صبحانه سریع درست کردن انواع ساندویچ صبحانه و مواد لازم برای تهیه ساندویچ صبحانه را در این مطلب از سایت فراناز دنبال کنید.   صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی اصلی که برای ...

نکته! این مطلب توسط هوش مصنوعی ایجاد شده است. لطفا نظر خود را در رابطه به این مطلب در صفحه تماس با ما در میان بگذارید.

کپک مواد غذایی خطرناک است یا نه

کپک های غذایی خطرناک هستند یا نه

کپک مواد غذایی خطرناک است یا نه-به عنوان محل سلامتوزارت خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت صفحه اصلی مگ: قالب مواد غذایی خطرناک است یا نه سلامت به ایران کپک مواد غذایی خطرناک است یا نه صفحه اصلی مگ: قالب مواد غذایی خطرناک است یا نه قالب آن چیست ؟ باید گفت قالب یک دسته ای از قارچ ها هستند که در شرایط نامطلوب در انواع مواد غذایی می تواند به رشد حتی در صورت عدم وجود باکتری ها قادر به رشد است. و همچنین در ماده غذایی رشد جزء میکروارگانیسم های مهم مولد فساد در مواد غذایی هستند. به گزارش میهن مگ: آیا کپک ها می توانند خطرناک باشند؟ برخی از گونه های کپک تولید سم می کنند و باعث مسمومیت می شوند. بعضی از کپک ها هم می توانند باعث بروز مشکلات تنفسی و واکنش های آلرژیک شوند. برخی هم مفید بوده و در صنایع لبنی کاربرد دارند. آن دسته از کپک های مولد سم که معمولا به صورت کوکی شکل و پنبه ای مانند هستند، در گرما و رطوبت به سرعت روی سطح مواد غذایی یا درون آن ها رشد کرده و با ترشح سم خطرناک "مایکوتوکسین” مواد غذایی را نرم و طعم شان را ترش مزه می کنند و رنگ شان را تغییر می دهند. اغلب اوقات زمانی که یخچال بیش از حد ظرفیت پر و رطوبت مواد زیاد باشد، این سم به راحتی از کپک ها ترشح می شود و می تواند موجب بروز مسمومیت های خطرناک و در مواقع ضعف سیستم ایمنی بدن، سرطان زا شود. این سم در اثر حرارت پخت و شستشو نابود نمی شود و می تواند تا مدت ها پس از ناپدید شدن کپک نیز در غذا باقی بماند. البته وجود کپک در ماده غذایی الزاما دلیل بر وجود سم نیست. معمولا کپک های مولد سم مایکوتوکسین، روی مواد غذایی که دارای ارزش تغذیه ای بالایی هستند نظیر انواع آجیل و گوشت ها رشد می کنند و بسیار خطرناک تر از کپک های میوه هستند. مصرف نان های کپک زده منجر به بروز بیماری های گوارشی می شود چرا کپک ها در یخچال هم رشد می کنند؟ در حالی که بیشتر کپک ها هوای گرم را ترجیح می دهند، ولی در دمای یخچال هم قادر به رشد هستند. آنها همچنین می توانند بهتر از سایر عوامل فساد غذایی، نمک و شکر را تحمل کنند، لذا روی سطح مربا، ژله ، گوشت های نمک دار و شور هم در یخچال دیده می شوند. ماده غذایی کپک زده را بخوریم یا دور بیندازیم؟ کپک ها در نان قادرند ریشه دار شوند و در بافت نان فرو روند. بنابراین از مصرف نان های کپک زده که می توانند منجر به بروز بیماری های گوارشی شوند، خودداری کنید. میوه ها پس از چیده شدن از خود گاز دی اکسیدکربن و اتیلن متصاعد می کنند. افزایش این دو گاز در یخچال باعث افزایش حرارت، رطوبت و در نتیجه رسیدن بیش از اندازه و کپک زدن میوه می شود. این کپک ها بیماری زا هستند و شستن یا جدا کردن بخش کپک زده دلیل بر سلامت میوه نیست. بنابراین در صورت کپک زدگی، همه میوه را دور بیندازید. اگر پنیر، مربا یا رب گوجه فرنگی کپک زد، کافی است بخش کپک زده را جدا کرده و مابقی را مصرف کنید، اما در صورت کپک زدن کره از مصرف آن جدا خودداری کنید، زیرا کپک ها کره را تجزیه و اکسید کرده و خطر سکته را به دنبال دارند. بنابراین تمامی کره کپک زده را دور بیندازید. مصرف پنیر کپک زده هم می تواند موجب بروز زخم معده گردد. برای جلوگیری از کپک زدن ماده غذایی چه کنیم؟ برای پیشگیری از کپک رب گوجه فرنگی یک لایه روغن در سطح آن بمالید تا عمل اکسیژن رسانی متوقف و از تشکیل کپک جلوگیری شود. برای پیشگیری از کپک آبغوره و سرکه نیز بطری شیشه ای آنها را کاملا پر کنید تا در بطری جایی برای حضور هوا وجود نداشته باشد. ادویه جات، چای و قهوه نیز مستعد کپک زدن هستند، ولی کپک آنها مولد سم مایکوتوکسین نیست. برای پیشگیری، آنها را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. یخچال و فریزر کثیف یکی از دلایل فساد مواد غذایی هستند. بنابراین هفته ای یک بار درون آنها را بشویید.     منبع : مطالب مرتبط 6 افزودنی خطرناک در مواد غذایی کدام مواد غذایی دارای ویتامین ث زیادی هستند آیا بلعیدن آدامس خطرناک است؟ راه های خطرناک برای کاهش وزن آیا آجیل بوداده خطرناک است؟ کپک های غذایی خطرناک هستند یا نه گردآوری توسط بخش خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت سایت میهن مگ نسخه پرینت نسخه pdf ارسال به دیگری اشتراک در تلگرام اشتراک در فیسبوک اشتراک در تویئتر اشتراک در گوگل پلاس اشتراک در لینکداین